Sofra — Lebanese & Syrian
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Über diese App
Sofra ist eine App für traditionelles Kochen – 209 Hausrezepte aus einer Beiruter Küche, darunter 44 Gerichte aus der Provinz Idlib. Alle Rezepte sind kostenlos. Kochen Sie mit Laylas libanesisch-arabischer Stimme. Lauschen Sie den Familienerinnerungen hinter jedem Gericht. Bereiten Sie Kibbeh, Esfiha, Hummus, Fattoush, Tabouleh, Knafeh, Fatayer, Mujaddara, Kibe und Mahshi zu – so, wie es ihnen beigebracht wurde.
Sofra entstand um Faten – eine großzügige Hausköchin aus unserem Beiruter Haus, die ursprünglich aus der Provinz Idlib stammt und deren Küche und Kultur wir feiern wollten. Ihre Rezepte bilden das Herzstück der App. Die 44 Gerichte aus Idlib sind unseres Wissens die erste englischsprachige Sammlung, die sich ausschließlich der Hausmannskost dieser Provinz widmet. Idlib wurde lange Zeit in pan-syrischen und Aleppo-Kochbüchern mit einbezogen; dies ist die erste englischsprachige Sammlung, die die Küche Idlibs als eigenständige Region präsentiert.
Warum Sofra anders ist:
• Alle 209 Rezepte sind kostenlos zum Lesen, Suchen, Speichern und Teilen. Keine Bezahlschranke für die Rezepte selbst.
• Optionale Mitgliedschaft schaltet zusätzliche Funktionen frei:
– Vollständige Schritt-für-Schritt-Sprachführung auf Libanesisch-Arabisch (Layla)
– Kochmodus (Timer, Sprachansagen, Gestensteuerung)
– Fatens Familienerinnerungen – kurze Audio-Notizen zu jedem Gericht
– Oud-Musik von Charbel Rouhana während des Kochens (unentgeltlich für unsere Familie komponiert)
– Offline-Zugriff auf alle 209 Rezepte
– Kochassistent (Fragen Sie uns während des Kochens)
• Garantiert keine Werbung von Drittanbietern.
• Seite zu unseren kulturellen Verpflichtungen: Wir legen offen dar, wie Faten finanziert wird, wie die Namensnennung funktioniert und wie wir die Hobbyköche hinter diesen Gerichten würdigen. Mehr dazu in der App unter Einstellungen.
Mitgliedschaft: 7 Tage kostenlos testen. 3,99 €/Monat, 29,99 €/Jahr, 79,99 € (einmalig).
Sofra wurde in Beirut hergestellt.
Sofra entstand um Faten – eine großzügige Hausköchin aus unserem Beiruter Haus, die ursprünglich aus der Provinz Idlib stammt und deren Küche und Kultur wir feiern wollten. Ihre Rezepte bilden das Herzstück der App. Die 44 Gerichte aus Idlib sind unseres Wissens die erste englischsprachige Sammlung, die sich ausschließlich der Hausmannskost dieser Provinz widmet. Idlib wurde lange Zeit in pan-syrischen und Aleppo-Kochbüchern mit einbezogen; dies ist die erste englischsprachige Sammlung, die die Küche Idlibs als eigenständige Region präsentiert.
Warum Sofra anders ist:
• Alle 209 Rezepte sind kostenlos zum Lesen, Suchen, Speichern und Teilen. Keine Bezahlschranke für die Rezepte selbst.
• Optionale Mitgliedschaft schaltet zusätzliche Funktionen frei:
– Vollständige Schritt-für-Schritt-Sprachführung auf Libanesisch-Arabisch (Layla)
– Kochmodus (Timer, Sprachansagen, Gestensteuerung)
– Fatens Familienerinnerungen – kurze Audio-Notizen zu jedem Gericht
– Oud-Musik von Charbel Rouhana während des Kochens (unentgeltlich für unsere Familie komponiert)
– Offline-Zugriff auf alle 209 Rezepte
– Kochassistent (Fragen Sie uns während des Kochens)
• Garantiert keine Werbung von Drittanbietern.
• Seite zu unseren kulturellen Verpflichtungen: Wir legen offen dar, wie Faten finanziert wird, wie die Namensnennung funktioniert und wie wir die Hobbyköche hinter diesen Gerichten würdigen. Mehr dazu in der App unter Einstellungen.
Mitgliedschaft: 7 Tage kostenlos testen. 3,99 €/Monat, 29,99 €/Jahr, 79,99 € (einmalig).
Sofra wurde in Beirut hergestellt.
Aktualisiert am
Was die Sicherheit angeht, solltest du als Erstes verstehen, wie Entwickler deine Daten erheben und weitergeben. Die Datenschutz- und Sicherheitspraktiken können je nach deiner Verwendung, deiner Region und deinem Alter variieren. Diese Informationen wurden vom Entwickler zur Verfügung gestellt und können jederzeit von ihm geändert werden.
Support für diese App
Informationen zum Entwickler
Thomas William Hornig
tomhornig@gmail.com
2900 Rhode Island Ave S
Minneapolis, MN 55426-3051
United States