Wenn der Sommer kommt, lieben wir es alle, draußen zu kochen. Obwohl wir die Wörter "BBQ" und "Grillen" synonym verwenden, gibt es einen Unterschied zwischen BBQ und Grillen. Wenn Sie ein echter Outdoor-Koch sind, ist das wirklich wichtig!
Beim BBQ werden Lebensmittel langsam und langsam gekocht, häufig bei indirekter Hitze und bei geschlossenem Deckel. Das BBQ wird normalerweise für Fleischstücke wie Rippen, Schweineschulter, Rinderbrust oder ganze Hühner oder Puten verwendet. Diese Fleischsorten sind in der Regel härter und benötigen die geringe, langsame Hitze eines Grills (oder eines Slow-Cookers), um sie gut und zart zu machen.
Beim Grillen werden Lebensmittel bei direkter Hitze auf dem Boden hart und schnell gekocht, anstatt rund um die Quelle und somit mit geöffnetem Deckel. Fleisch wie Steaks und Schweinekoteletts sowie Meeresfrüchte, Burger und Hot Dogs eignen sich hervorragend zum Grillen. Viele Gemüse und einige Früchte sind auch gut auf dem Grill gekocht.
Um Ihnen die Arbeit zu erleichtern, haben wir eine Auswahl der besten Grill- und Grillideen zusammengestellt, und wir haben sogar einige Grilldessertideen für Sie bereit, die Sie ausprobieren können, wie beispielsweise die beliebten S'mores. Alles was Sie tun müssen, ist Ihre Freunde und Familie zu sammeln und sich zu amüsieren. Der Sommer dauert nicht ewig und leider auch nicht die Grillsaison. Wir hoffen, dass Sie mit unseren Rezepten das Beste daraus machen.
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Aktualisiert am
24.01.2024