Diese Anwendung berechnet die Menge an Salz und Konservierungsmitteln, die für die sichere Zubereitung von Wurstwaren erforderlich ist. Die Anwendung führt die Berechnung sowohl für gekochtes als auch für getrocknetes Wurstwaren durch, sowohl wenn das Fleisch trocken als auch in Salzlake gesalzen wird
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Aktualisiert am
13.09.2023