Jede Region ist bekannt für ihre eigenen Arten von Lebensmitteln bekannt. Die Kultur Foods Sicherheitshinweise App kann helfen, die Inspektoren zu identifizieren Lebensmitteln und Verfahren, die bei verschiedenen ethnischen Unterkünfte gefunden werden. Die App hat durchsuchbare Informationen über Fragen der Lebensmittelsicherheit und Kontrollmaßnahmen mit spezifischen kulturell Beikost verbunden. Es wird von der ethnischen Lebensmittelkategorien und Prozessen (zB Salzen, Beizen und Fermentation), die häufig verwendet werden, um kulturelle Nahrungsmittel produzieren organisiert. Nahrung kann durch Durchsuchen der folgenden Kategorien: Lebensmittel nach Regionen der Welt; Glaubensbasierte Nahrungsmittel; Art von Verfahren verwendet; und Genehmigungsrichtlinien.
Mit Kultur Foods Sicherheitshinweise sind Sie in der Lage, für Lebensmittel, durch zu suchen:
Region der Welt
• Afrika
• Asien
• Karibik
• Europa
• Hispanic
• Indien
• Mittelmeer
• Mittlerer Osten
• Südamerika
• Die Vereinigten Staaten von Amerika
Art des Verfahrens
• Versauerung
• Additive
• Die Aushärtung
• Trocknen
• Fermentation
• Einfrieren der Parasite Zerstörung
• lebendes Tier / Slaughter
• Beizen
• Das Salzen
• Rauchen
• Spouting
• Verwendung von hohen Alkalität
• Kochmethoden
o Hibachi
o Tandoori
o Rotisserie für Form Roast
• Kühlmethoden
Es gibt auch Links zu verschiedenen regulatorischen Leitlinien Websites und Agenturen.
Die Informationen werden als hilfreiche Informationen um mit Kontrollen unterstützen soll. Es sollte nicht das Interview / risikobasierte Inspektion zu ersetzen. Foods kann stark von der Einrichtung zu Einrichtung variieren und kann nicht an die Definition / guidance / kritisch in diesem app vorgesehenen Maßnahmen.
Aktualisiert am
13.01.2016