Το First Fiddle Restaurants, παλαιότερα γνωστό ως The Lazeez Affaire Group, δημιουργήθηκε το 1999 από τους Priyank Sukhija και Y.P. Ashok. Έκτοτε, η εταιρεία έχει κάνει ένα όνομα για τον εαυτό της ως καινοτόμοι και ηγέτες στον κλάδο. Ξεκινώντας με την πρώτη τους επωνυμία, Lazeez Affaire, ο Priyank έκανε δημοφιλή την έννοια του εκλεκτού φαγητού σε μια εποχή που το ίδιο ήταν ανήκουστο. Μετά την επιτυχία του, το First Fiddle εισήγαγε την έννοια του χαλαρού δείπνου με επωνυμίες όπως το Warehouse Cafe, το Tamasha, το Lord of The Drinks, το Flying Saucer Cafe και άλλα, κατακλύζοντας τη νυχτερινή ζωή του Δελχί. Με κάθε νέα μάρκα, η First Fiddle έφερε μια ιδέα που δεν είχε βιώσει ή ακούσει ποτέ πριν, όπως το Plum by Bent Chair, το Miso Sexy, το Diablo και άλλα. Τα εστιατόρια είναι απλωμένα σε όλη την Ινδία σε μεγάλες μητροπολιτικές πόλεις όπως το Νέο Δελχί, η Βομβάη, η Πούνε, το Λάκναου και άλλα, με σχέδια να επεκταθούν διεθνώς σύντομα.
Ενημερώθηκε στις
18 Μαρ 2023