Το 2005, ανοίξαμε το πρώτο μας εστιατόριο La Brasa Rotisserie & Grill στο Plantation της Φλόριντα. Θέλαμε να μοιραστούμε τη μυστική συνταγή μας για την παρασκευή κοτόπουλου από ψητό καθώς και άλλα μοναδικά παρασκευασμένα παραδοσιακά λατινικά πιάτα. Οι οικογενειακές συνταγές μας έχουν επιρροές από περουβιανές, κουβανέζικες και Tex-Mex κουζίνες.
Η αποδοχή και η προστασία από τους κατοίκους της Αμερικής και της Λατινικής καταγωγής ήταν τεράστια επιτυχία. Τόσο πολύ, που μας επέτρεψε να επεκτείνουμε και να ανοίξουμε επιπλέον εστιατόρια La Brasa Rotisserie & Grill στο Μαϊάμι, το Coconut Creek, το Φορτ Λόντερντεϊλ, δύο στο West Palm Beach, Pembroke Pines, Greenacres και Cutler Bay.
Ενημερώθηκε στις
25 Ιουλ 2023