Η κουζίνα του εστιατορίου είναι εμπιστευμένη στα έμπειρα χέρια της «Chef Mirella», κόρης των ιδιοκτητών της δομής, η οποία μαζί με τα αδέρφια της Roberta και Luigi διαχειρίζονται σήμερα το εστιατόριο. Απλές συνταγές, με απόλυτο σεβασμό στην παράδοση του Abruzzo και στη μεσογειακή κουζίνα.
Το εστιατόριο δεσμεύεται καθημερινά να ικανοποιεί τα γούστα του κάθε πελάτη, για το λόγο αυτό, εκτός από το μενού με ψάρι και την πιτσαρία, προσφέρουμε μια επιλογή από σπεσιαλιτέ κρεάτων à la carte.
Το 1975 οι γονείς μου (Νάταλα και Ιολάντα) ξεκίνησαν αυτή την υπέροχη περιπέτεια.
Ήμουν μόλις 7 ετών και ήδη είχα πολύ ξεκάθαρες ιδέες για το επαγγελματικό μου μέλλον.
Σήμερα, σε αυτό το μέρος που ατενίζει μια θάλασσα χιλίων προτάσεων, είναι πλέον πολλοί που «ευθυμούν» με τις σπεσιαλιτέ μου.
Η δουλειά μου είναι ίσως η πιο όμορφη στον κόσμο γιατί μπορώ να δώσω μια στιγμή χαράς σε μικρούς και μεγάλους!
Οι συνταγές μου είναι απλές, με πλήρη σεβασμό στην παράδοση του Abruzzo και στη μεσογειακή κουζίνα.
Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται είναι μόνο προϊόντα IGP και DOP.
Τα πιάτα μου είναι όλα μαγειρεμένα χωρίς προμαγειρέματα, αλλά με μεράκι και υπομονή!
Πάντα να θυμάσαι:
Ο μεγαλύτερος χρόνος αναμονής είναι μόνο συνώνυμο της ποιότητας.
Ευχαριστώ την έγκυρη συνεργάτιδά μου Στεφανία.
Χάρη στον «ιστορικό» παρασκευαστή πίτσας Biagio.
Ευχαριστώ τη μαμά και τον μπαμπά, την αδερφή μου Ρομπέρτα, τον αδερφό μου τον Λουίτζι και όλους όσους συνεργάζονται για να πραγματοποιήσουν αυτή την υπέροχη περιπέτεια.
Ενημερώθηκε στις
20 Απρ 2023