eEAT

ThinkEE

Περιγραφή εφαρμογής

Κάθε επαγγελματίας του κλάδου των τροφίμων (ιδιοκτήτες εστιατορίων, αρτοποιοί, κρεοπώλες, ιχθυοπώλες, τροφοδότες κ.λπ.) υποχρεούται από την ευρωπαϊκή νομοθεσία να κατανοεί και να εφαρμόζει τη μέθοδο HACCP. Εξασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων για τους καταναλωτές. Κάθε επιχείρηση τροφίμων πρέπει να εφαρμόζει ένα σχέδιο HACCP προσαρμοσμένο στους κινδύνους που συνεπάγεται η παραγωγή της, σε αντίθετη περίπτωση κινδυνεύει με κυρώσεις (πρόστιμα, διοικητικό κλείσιμο κ.λπ.). Η ορθή εφαρμογή αυτού του σχεδίου ελέγχεται σε κάθε έλεγχο από τις υγειονομικές αρχές.
Η EEat (eeat-haccp.io) προσφέρει μια σύγχρονη και ευέλικτη διαδικτυακή πλατφόρμα για τη διαχείριση των προτύπων υγιεινής τροφίμων HACCP: παρακολούθηση εγκαταστάσεων ψύξης, δημιουργία σχεδίων καθαρισμού, διαχείριση ιχνηλασιμότητας εισερχόμενων και εξερχόμενων προϊόντων και παρακολούθηση της εκπαίδευσης του προσωπικού.

Σε αντίθεση με τους υπάρχοντες παρόχους, η EEat συνδυάζει συνδεδεμένους αισθητήρες με μια εφαρμογή για κινητά για να απλοποιήσει και να αυτοματοποιήσει τη διαχείριση των αυτοελέγχων HACCP.

Αποποίηση ευθύνης: Αυτή η εφαρμογή είναι μια ιδιόκτητη λύση που αναπτύχθηκε από την EEat. Δεν συνδέεται, δεν έχει εγκριθεί ή επικυρωθεί από κανένα κρατικό φορέα. Προορίζεται να βοηθήσει τους επαγγελματίες να συμμορφωθούν με τις απαιτήσεις HACCP, αλλά δεν εκπροσωπεί κανέναν επίσημο φορέα.