Σας αρέσει το ζύμωμα;
Βελτιστοποιήστε τη διαδικασία διογκώματος και έχετε τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά! Η αριθμομηχανή μας είναι ιδανική για σπιτική πίτσα.
Η εφαρμογή μας μπορεί να σας προσφέρει αυτά τα πλεονεκτήματα:
- Με βάση την ποσότητα και τα χαρακτηριστικά της επιθυμητής ζύμης (ενυδάτωση, χρόνοι ζύμωσης, θερμοκρασίες κ.λπ.), υπολογίστε εύκολα τις ποσότητες αλευριού, νερού και μαγιάς που είναι απαραίτητες για να έχετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα για ναπολιτάνικη πίτσα, πίτσα τηγανιού ή οποιοδήποτε άλλο είδος .
- Λάβετε τις απαραίτητες δόσεις για ζύμες μακράς διάρκειας ή υψηλής ενυδάτωσης
- Υπολογίστε τις σωστές αναλογίες για να προσθέσετε προτιμήσεις όπως biga και poolish.
- Χρησιμοποιεί οποιοδήποτε είδος μαγιάς: φρέσκια μπύρα, ξηρή μπύρα, στιγμιαία για πίτσα και προζύμι.
- Μοιραστείτε τις συνταγές σας με όποιον θέλετε μέσω social media, email, SMS κ.λπ.
Ενημερώθηκε στις
27 Φεβ 2025