Esta aplicación está en desarrollo, se planean adiciones como explicación del método 4: 6 Estoy interesado en sus comentarios o ideas para seguir mejorando esta aplicación.
Prepare un buen café de especialidad siguiendo el método 4: 6 de Tetsu Kasuya, usando un gotero Hario V60, Chemex, Blue Bottle, Origami o cualquier otro filtro gotero.
El método 4: 6 es una receta de Tetsu Kasuya, quien ganó la Copa Mundial de la Cerveza de 2016 en Dublín, Irlanda.
El método consiste en dividir el volumen de agua en dos partes, una al 40% y la segunda al 60%. La primera parte se vierte dos veces, este paso determinará el equilibrio entre la acidez y el dulzor de tu taza. Para el 60% restante, el número de vertidos determinará la concentración del café.
La aplicación genera para ti una receta de acuerdo a tus deseos, define el café que deseas, la concentración, la cantidad, sigue la receta y disfruta.
Última actualización
27 may 2024