Herramienta de seguimiento desde la granja hasta el empaque y el estante mediante el uso de estándares globales GS1 como EPCIS. Puede respaldar el seguimiento de la información a lo largo de toda la cadena de suministro de forma sencilla. A través de la plataforma Kalathos se puede disponer de una trazabilidad “end-to-end” de todos los procesos de la cadena de suministro de productos alimenticios, de modo que cada operador pueda localizar el origen inmediato y el destinatario inmediato de cada producto en cada etapa.