Fundamos la "Panadería del Pan" en 2002 en la calle Hasmonaim, cerca de muchas personas que pasan, llevándoles los aromas del pan y el ritmo de actividad de una panadería llena de vida.
Nuestro trabajo comienza cada noche y continúa las 24 horas del día en una rutina fija, con reglas precisas: los horarios, las dosis, las proporciones, el método de amasado, el grado de acidez del shaor, la duración del hinchamiento.
El objetivo es uno: producir exactamente el mismo pan todos los días: el de mejor calidad, el más sabroso y fino, siempre con el mismo aspecto, sabor y tacto. Los métodos tradicionales de panificación, las materias primas nobles y los muchos conocimientos que hemos acumulado en todo el mundo han reunido a nuestro alrededor un numeroso y fiel público que viene, nos prueba y nos acompaña a lo largo de los años.
Nos llena el placer de alimentar y entretener, disfrutamos viendo a quienes mordisquean el pan recién salido de la bolsa incluso antes de salir por la puerta, felices cuando miran, huelen, saborean. Nos encanta cuando te sientas en nuestro lugar con una taza de espresso porque es acogedor y te hace sentir como en casa. Así es exactamente como soñamos que sería.
La panadería fue fundada por el panadero Uri Sheft, considerado una autoridad internacional en el campo de la repostería, autor de los libros "Home Bread" y "Breaking BREADS" y dirige talleres de repostería y clases de artesanía en Israel y en todo el mundo.
El club de clientes de Bread Bakery ofrece un obsequio por unirse, acumulación de reembolsos en efectivo con cada compra, beneficios exclusivos para los miembros del club, tarjetas de "décimo artículo como regalo" y más.
*La inscripción al club es gratuita.