Tamale (Nahuatl tamalli päritolu) on Mesoamerika päritolu toit, mis on tavaliselt valmistatud maisitainast või riisist, mis on täidetud liha, köögiviljade, tšillipipra, puuviljade, kastmete ja muude koostisosadega. Need on pakitud köögiviljalehtedesse, näiteks maisitõlvikusse või muu hulgas banaan, bijao, maguey, avokaado, kanak ja vees keedetud või aurutatud. Nad võivad maitsta magusat või soolast.
Värskendatud:
1. juuli 2025