150 pastaretsepti võrguühenduseta tasuta rakendus tutvustab teile suurimat pasta-, spageti- ja makaroniroogade kollektsiooni kogu maailmast. See on teatud tüüpi Itaalia toit, mis on tavaliselt valmistatud kõva nisujahu (manna) hapnemata taignast, mis on segatud vee või munadega ja vormitud lehtedeks või erineva kujuga, seejärel keedetakse. Riisijahu või kaunvilju, nagu oad või läätsed, kasutatakse mõnikord nisujahu asemel erineva maitse ja tekstuuri saamiseks või gluteenivaba alternatiivina. Pasta on Itaalia köögi põhitoit.
Pasta on jagatud kahte suurde kategooriasse, kuivatatud ja värske. Mõlemad on mitmesuguse kuju ja sorti. Seda serveeritakse klassikaliselt peamiselt kolme tüüpi valmisroogades. Keedetud pasta kaetakse plaadile ja serveeritakse koos tasuta kastme või maitseainega. Teine klassifikatsioon on see, kus pasta on osa supi tüüpi roogadest. Kolmas kategooria lisatakse roogadesse, mida hiljem ahjus küpsetatakse. Pastaroad on üldiselt lihtsad, kuid üksikute roogade valmistamine on erinev. Mõnda rooga serveeritakse väikese esimese käiguna või kergeks lõunaks, näiteks pastasalatid. Teisi roogasid võib portsjonitena suurendada ja kasutada õhtusöögiks.
Pastataigna valmistamiseks kasutatavate koostisosade hulka kuuluvad mannajahu, muna, sool ja vesi. Pastalehtede vormimiseks on erinevaid viise, olenevalt nõutavast tüübist. Kõige populaarsemad liigid on penne, spagetid ja makaronid. Gluteen, valk, mida leidub terades nagu nisu, rukis ja oder, aitab kaasa valkude agregatsioonile ja tavapäraselt keedetud pasta kindlale tekstuurile. Gluteenivaba pasta toodetakse nisujahu aseainetega, nagu taimsed pulbrid, riisi-, maisi-, kinoa-, amarant-, kaera- ja tatrajahu.
Laadige kohe alla 150 pasta retsepti võrguühenduseta!
Kohustustest loobumine: kogu sisu ei kuulu meie autoriõiguste alla ja kuulub nende vastavatele omanikele. Kogu sisu on võetud erinevatest allikatest. Kui leidsite rakenduses midagi solvavat või teie autoriõiguste alla kuuluvat, saatke meile e-kiri, et seda tunnustada või eemaldada.
Värskendatud:
28. aug 2023