Nende logide registreerimise eesmärk puhastusjaamas on jälgida tegevusi, mis on seotud seadmete hoolduse ja tööga ning eeskirjade järgimisega.
Need dokumendid võivad sisaldada üksikasjalikke tähelepanekuid ja kirjeid puhasti kõigi tööde igas tegevuses tehtud toimingute kohta. Need peavad kaaluma mitut aspekti, kuna tervishoiuasutus peab neid kontrollima, kirjed on ette nähtud Mehhiko ametlikus standardis 251-SSA1-2009, nende läbiviimine on kohustuslik inimestele, kes on pühendunud toidu- või toiduprotsessile. Vastasel juhul võidakse teile määrata trahvid või sanktsioonid.
Värskendatud:
13. juuni 2024