Pagarivalem on meetod leiva retsepti koostisosade proportsioonide väljendamiseks jahu kaalu põhjal, mida võetakse võrdlusalusena. Nii kohandades retsepti vastavalt taignakogusele, mida soovite teha, ja hõlbustades ka erinevate retseptide võrdlemist.
See rakendus on suunatud iga taseme pagaritele ning selle eesmärk on hõlbustada pagariarvutuste tööd protsentide ja kaalude alusel ohutul, usaldusväärsel ja sõbraliku liidesega.
Funktsioonid:
- 3 töömeetodit: protsent kogu taignast, kaalud jahu alusel ja protsent jahu alusel.
- Loo: pagarivalmid ja üks juuretis.
- Redigeeri ja kustuta: mis tahes valem või juuretis, mis teil on.
- Lisage kõik vajalikud koostisosad.
- vahetu automaatsed arvutused.
- Arvutused kümnendkohtadega.
- Lisage kohandatud märkmeid.
- Võimalus hoida ekraan alati sees.
- Tänu sõbralikule liidesele lisage koostisosad korrapäraselt.
- Hele ja tume teema.
- Automaatne 100% jahuloenduse kontroller.
- 11 erinevat keelt (saksa, inglise, hispaania, prantsuse, ungari, itaalia, jaapani, korea, portugali, vene ja hiina).
- Valemi ja juuretise otsingumootor.
- loend tähestikulises järjekorras.
- Salvestage seadmesse ja saate ka oma andmed kohapeal varundada ja taastada mis tahes seadmesse.
- Võimalus muuta kaaluühikut.
- Valemivaade tööle.
- Dubleerige mis tahes valemit või juuretist.
- Lisage oma tainastele täidised ja arvutage nende protsent kogu taignast.
Selle rakendusega saate väärtuste sisestamise ajal oma valemeid professionaalselt arvutada, kasutades kiireid protsendiarvutusi. Samuti saate teha ise juuretisi ja lisada neid oma valemitele, saate lisada taignale täidiseid, saate lisada kõik vajalikud koostisosad, see võimaldab teil lisada märkmeid iga retsepti ja iga juuretise juurde, saate salvestada, muutke või kustutage kõik oma valemid. See rakendus on saadaval 10 keeles, sellel on valemi/juuretise otsingumootor ja konfigureeritav funktsioon, mis võimaldab ekraani pidevalt sisse lülitada, et saaksite töötada ilma seda blokeerimata, samuti on võimalik luua valemitest või juuretistest duplikaate. .
Meetodid:
- Protsendid kogutaigna põhjal: selle meetodi puhul väljendatakse kõiki koostisaineid protsentides retsepti kogu taignast. Jahu arvestatakse 100% ja ülejäänud koostisosade kogused arvutatakse kogu taigna koguprotsendi ja massi järgi. See on kasulik retsepti skaala kohandamiseks vastavalt soovitud kogusele.
- Jahul põhinevad kaalud: selle meetodi puhul võetakse jahu baasmõõtühikuks (100%). Koostisosad on väljendatud massina jahu koguse suhtes. See meetod muudab koostisosade koguse individuaalse kohandamise lihtsaks, võimaldades teil konkreetset koostisainet muuta, ilma et see mõjutaks kogu valemit.
- Jahu protsendid: sarnane jahu kaalumeetodile, kuid koostisaineid väljendatakse massi asemel protsentides. Jahu võetakse 100% ja ülejäänud koostisosad on näidatud protsentides jahu kogusest. See meetod on levinud professionaalses küpsetamises ja muudab retseptide kohandamise erinevatele suurustele lihtsaks.
Need meetodid on paindlikud ja võimaldavad pagaritel hõlpsasti kohandada retsepte vastavalt oma vajadustele, olgu siis suuremate või väiksemate toodangu jaoks. Lisaks on need kasulikud koostisosade ühtlaste proportsioonide säilitamiseks, mis on oluline lõpptoote kvaliteedi ja konsistentsi saavutamiseks.
Loodud pagaritele!
Värskendatud:
31. mai 2024