Sõõrikud on maitsev eine, mida armastavad kõik. Tavaliselt koosneb see kuldseks praetud magustatud taignast ja saab kaunistada suhkru, šokolaadi või maitsvate kommidega. Siin on mõned sõnad sõõrikute valmistamise kohta:
1- Taigna valmistamine: Jahu, suhkur, sool ja pärm segatakse kausis, seejärel lisatakse piim, munad ja või ning segatakse korralikult läbi.
2- Massaaž: Tainast masseeritakse pärast segamist 5-10 minutit, kuni see muutub pehmeks ja elastseks.
3- Käärimine: Tainas lastakse üks tund kaane all soojas kohas käärida.
4- Lõikamine: Tainas asetatakse jahuga kaetud pinnale ja lõigatakse ringikujulise vormi abil.
5- Täitmine: ümmargused tükid täidetakse õhkpumbaga või käsitsi, kuni need muutuvad suuremaks.
6- Teine kääritamine: sõõrikud asetatakse jahuga ülepuistatud alusele ja jäetakse veel 15-20 minutiks käärima.
7- Praadimine: õli kuumutatakse fritüüris ja sõõrikud pannakse kuuma õli sisse, kuni need on kuldsed.
8- Kaunistus: sõõrikud on kaunistatud suhkru, šokolaadi või maitsvate kommidega ja serveeritakse taldrikul.
Sõõrikute valmistamine nõuab teatud kogemust ja koolitust, kuid tulemus on pingutust väärt ning sõõrikuid saab kohandada igaks eriliseks sündmuseks või serveerida igal kellaajal.