80-aastasest delikatessist sündinud Circus Pizza on St John's Woodi uusim pitsakohvik. Meid ümbritseva maailma kategoriseerimine on osa inimloomusest, kuid meie tainas on väljaspool määratlust. Kerge, nätske, karge ja õhuline, see on omadussõnade kogum, mis on üles ehitatud aja austatud vee, jahu ja soola retseptile. Tipp sees ja te ei leia midagi kunstlikku, vaid suured mullid, mille moodustumine on võtnud aega. Kunagi meie kokkade erksatest kujutlustest kõrvutatud, esitleti teile midagi itaaliapärast, kuid ahvatlevalt universaalset. Mine, võta näksi: tõend on pitsas.
Värskendatud:
15. mai 2025