Igal toiduainetööstuse professionaalil (restoranide omanikud, pagarid, lihunikud, kalamüüjad, toitlustajad jne) peavad Euroopa seadused mõistma ja rakendama HACCP meetodit. See tagab tarbijatele toiduohutuse. Iga toidukäitleja peab rakendama HACCP-kava, mis on kohandatud nende tootmisega kaasnevatele riskidele, vastasel juhul ähvardavad teda sanktsioonid (trahvid, haldustegevuse lõpetamine jne). Selle plaani nõuetekohast rakendamist kontrollivad tervishoiuasutused iga kontrolli käigus.
EEat (eeat-haccp.io) pakub kaasaegset ja paindlikku veebipõhist platvormi HACCP toiduhügieenistandardite haldamiseks: külmutusseadmete jälgimiseks, puhastusplaanide loomiseks, sissetulevate ja väljaminevate toodete jälgitavuse haldamiseks ning personali koolituse jälgimiseks.
Erinevalt olemasolevatest pakkujatest ühendab EEat ühendatud andurid mobiilirakendusega, et lihtsustada ja automatiseerida HACCP enesekontrollide haldamist.
Kohustustest loobumine: see rakendus on EEati poolt välja töötatud patenteeritud lahendus. See ei ole seotud ühegi valitsusasutusega, seda ei kinnita ega kinnita. Selle eesmärk on aidata spetsialistidel täita HACCP nõudeid, kuid see ei esinda ühtegi ametlikku asutust.
Värskendatud:
16. juuni 2025