Bread Baker's Calculator - Etxeko ogi perfekturako zure zehaztasun-tresna
Lortu etxean okindegiaren kalitateko emaitzak Bread Baker's Calculator-ekin! Ezinbesteko tresna honek gozogintzatik asmakizunak kentzen ditu zure errezetari egokitutako kalkulu profesionalak emanez. Hasiberrientzat zein adituentzat ezin hobea.
Ezaugarri nagusiak:
✔ Osagaien kalkulu zehatzak - Doitu kantitateak dinamikoki irinaren pisuan (100g-5000g+) eta nahi den hidratazioaren arabera (%50-100).
✔ Errezeta pertsonalizagarriak - Kontrolatu osoko ehunekoa, gatza (% 1-3), legamia (% 0,1-2) eta edulkoratzaileak (% 0-5).
✔ Bihurketa adimendunak - Lortu kopa eta koilara baliokideak (irina ≈120g/koilara, ura ≈236ml/kopa, gatza ≈5g/tsp)
✔ Errendimenduaren estimazioak - Ezagutu zure orearen pisua, xerra kopurua (30 g/xerra) eta anoa aldez aurretik
✔ Ogi-tamainen gomendioak - Saihestu ogi-lata perfektuarekin eta holandar labeko pospoloekin gehiegi/azpi betetzea
✔ Ogi motaren erreferentzia - Ogitarteko, Ogitarteko, Baguette, Focaccia eta gehiagorako proportzio aproposa
✔ Erroreen prebentzioa - Denbora errealeko baliozkotzeak gozogintzako akats arruntak saihesten ditu
Zergatik okinek maite dute:
• Hasiberriek ogi perfektuetarako neurketak lortzen dituzte aldi bakoitzean
• Esperientziadun okinek hidratazioa eta hartzidurarekin esperimentatzen dituzte
• Irakasleek gozogintza zientziaren printzipioak argi erakusten dituzte
• Bazkariak prestatzen dituztenek loteak modu eraginkorrean planifikatzen dituzte
• Glutenik gabeko okinek errezetak zehaztasunez moldatzen dituzte
Dakarten ogiaren erreferentziak:
Ogitartekoa (% 62-65 hidratazioa)
Orea (%70-78)
Baguette (%72-75)
Gari osoa (%78-83)
Focaccia (%78-82)
Zekalea (%80-88)
Berehalako kalkuluekin, diseinu garbiarekin eta modu ilunarekin batera, hau da inoiz beharko duzun ogi kalkulagailu bakarra. Deskargatu orain eta eraldatu zure etxeko gozogintza!
Aproposa: Etxeko okinentzat • Okin zaleentzat • Sukaldaritza irakasleentzat • Bazkariak prestatzen dituztenentzat • Glutenik gabeko okinentzat
Azken eguneratzea
2025(e)ko abu. 3(a)