Millet Bazar
Artatxikia proteina, zuntz, bitamina eta mineralen iturri ona da. Artatxikiaren osasun onura potentzialak honako hauek dira: osasun kardiobaskularra babestea, diabetesa agertzea prebenitzea, pertsonei pisu osasuntsua lortzen eta mantentzen laguntzea eta hesteetako hantura kudeatzea. Artatxikia ale moldagarria da.
Artatxikiak elikadura eta zuntz dietetiko asko ditu. Proteina, mikronutriente eta fitokimiko iturri on gisa balio dute. Artatxikiek % 7-12 proteina, % 2-5 koipea, % 65-75 karbohidratoak eta % 15-20 zuntz dietetikoa dituzte. Artatxiki proteinaren funtsezko aminoazidoen profila hainbat zereal baino hobea da, esaterako, artoa.
Azken eguneratzea
2023(e)ko eka. 20(a)