Sukaldariari buruz
Sri Lankan hazi nintzen, eta txikitatik hasi nintzen gure familiako ostalaritza negozioan parte hartzen. Colomboko hotel eskolan ikasi dut eta 19 urterekin Londresera joan nintzen bizitzera, Erresuma Batuko nire familiarekin bat egitera. Londresen jarraitu nituen ikasketak, eta Hackney Asian and Oriental Catering School-en NVQ 2. eta 3. maila lortu nuen. Sukaldari mailan gora egin nuen Gordon Ramsey, Marcus Wareing, Mark His, Allan William, Lee Barnet, Lee Streeton, Andy Rose eta Sujan Sarkar bezalako sukaldari ospetsuen menpean lan eginez.
Londresko Michellin izarreko jatetxe nagusietan lan egin dut, Cityn oinarritutako korporazio eta jet pribatuko konpainiak ostalaritzan.
Azken eguneratzea
2025(e)ko ots. 11(a)