"Ogi Okindegia" 2002an sortu genuen Hasmonaim kalean, pasatzen den jende askorengandik gertu, ogiaren usainak eta bizitasunez betetako okindegi baten jarduera-erritmoa ekarriz.
Gure lana gauero hasten da eta erloju osoan zehar jarraitzen du errutina finko batean, arau zehatzekin: denbora, dosiak, ratioak, oratzeko metodoa, shaor-aren azidotasun maila, hanturaren iraupena.
Helburua bat da: egunero ogi berdina ateratzea: kalitaterik onena, zaporetsuena eta ederrena beti itxura, zapore eta sentsazio berdinarekin. Gozogintzako metodo tradizionalak, lehengai finak eta mundu osotik bildu ditugun ezagutza ugarik gure inguruan bildu dute urte hauetan zehar etortzen, dastatu eta bidelagun gaituen jendetza handi eta fidela.
Elikatzeko eta entretenitzeko plazerrez beteta gaude, atetik irten baino lehen ogia zuzenean mozten dutenak ikusteaz gozatzen dugu, begiratzen, usaintzen, dastatzen dutenean pozik. Maite dugu gure etxean espresa katilu batekin esertzen zarenean erosoa delako eta etxean bezala sentiarazten zaituelako. Hauxe izango zela amesten genuen.
Okindegia Uri Sheft okinak sortu zuen, gozogintzaren alorrean nazioarteko agintaritzat hartzen dena, "Home Bread" eta "Breaking BREADS" liburuen egileak eta gozogintza tailerrak eta artisau-eskolak egiten ditu Israelen eta mundu osoan.
Ogi okindegiaren bezeroen klubak opari bat eskaintzen du, erosketa bakoitzean dirua itzultzeko metaketa, klubeko kideentzako abantaila esklusiboak, "10. artikulua opari gisa" txartelak eta gehiago.
*Klubean sartzea doakoa da.
Azken eguneratzea
2025(e)ko abu. 27(a)