Tsukiji munduko arrain merkaturik handiena da, Tokion kokatua. Bertan mundu osoko enpresek arraina erosten dute jatetxe, taberna eta dendetarako.
Tsukiji da gure sushi tabernaren izena, arrain fresko askorekin sushi eta erroiluak eskaintzen dituena.
Japoniari buruz dena dakigu, eta benetako japoniar gustuak moldatu ahal izan genituen hemen Errusian. Egiten duguna benetan zaporetsua, distiratsua eta japoniarra da.
Gure sushi eta erroiluak diseinatzaileko kaxetan ontziratzen dira, eta horiei txorrota esklusiboak sartzen dizkiegu, zaporeaz ez ezik, prozesuaz ere gozatzeko.
Eta gure diseinuak Tokioko bihotzera eramango zaitu zuzenean, non neon, argi eta arrain itsaso ugari dagoen.
Tsukiji Moskun dago orain!
Azken eguneratzea
2024(e)ko uzt. 21(a)