Guava Processed Products( in E

ICAR-CISH, Lucknow‏

درباره این برنامه

این برنامه که توسط شورای هند تحقیقات کشاورزی ساخته شده است - موسسه مرکزی باغبانی نیمه گرمسیری ، Lucknow.Guava (Psidium guajava L.) یکی از محبوب ترین میوه های قاره هند است. این میوه علاوه بر کیفیت بالای مواد غذایی دارای عطر و طعم دلپذیر است. این گیاه در زیر میوه های حاوی اسید اسکوربیک زیاد قرار دارد و حاوی 2 تا 5 برابر اسید اسکوربیک نسبت به پرتقال است. علاوه بر این ، این میوه منبع غنی از پکتین ، کلسیم ، آهن و فسفر است. گواوا تقریباً در تمام نقاط کشور رشد می کند و بیشتر محصولات دیگر میوه را از نظر بهره وری ، سرسختی ، سازگاری برتری می دهد. به دلیل در دسترس بودن گسترده ، طعم و مزه عالی و طعم عالی و ارزش غذایی بالا ، میوه اغلب "سیب انسان معمولی" نامیده می شود.
فرآوری به عنوان یک اقدام قدرتمند برای استفاده از بخش عمده تولید کل میوه استفاده می شود. با این حال ، پردازش گواوا در کشور بسیار کم است. . در این برنامه دستورالعمل های ساخت محصولات گواوا معمولی و همچنین جدید از جمله ژله ، پالپ ، کنسانتره ، آب میوه ، پنیر ، تافی ، سس گوجه فرنگی ، سوپاری و غیره توضیح داده شده است.

ویژگی‌های جدید

Guava Processed Products app R 1.0, provides information to make processed guava quality products