سفارش بگیرید. دستور پخت را یاد بگیرید. آن را به طور بینقص سرو کنید.
LAST CALL یک بازی بارتندری است که توسط یک متصدی بار واقعی ساخته شده است - و هر یک از ۲۰۰ کوکتل آن یک دستور پخت واقعی است که میتوانید پشت یک بار واقعی از آن استفاده کنید.
از ساعت ۱۸:۰۰ تا آخرین تماس، کف یک بار کوکتل شلوغ را اداره کنید. از مهمانان خود سفارش بگیرید، آنها را به محل تحویل بیاورید و ثابت کنید که نوشیدنی را میشناسید. درست سفارش دهید و نکات را به شما میآموزد. اشتباه کنید و متصدی بار شما را از آن مطلع خواهد کرد.
★ ۲۰۰ کوکتل واقعی یاد بگیرید
از جین و تونیک گرفته تا ترینیداد سور. نگرونی، قدیمی، سازراک، مای تای، مارگاریتا، اسپرسو مارتینی، راموس جین فیز - کلاسیکها، برشهای عمیق و استانداردهای مدرن، با مشخصات واقعی و تکنیک واقعی. هر دستور غذا با یک نکتهی جالب همراه است، بنابراین شما علاوه بر ساختار، تاریخچه را نیز یاد میگیرید.
★ ۱۰ فصل، ۴۰ شیفت، ۱۰ امتحان
با یک برنامهی درسی مناسب پیش بروید: هایبالهای آسان، خانوادهی مارتینی، جین عصر طلایی، ویسکیهای کلاسیک، رام و تیکی، آگاو، ودکا کالز و برندی، اسپریتز و آپریتیوو، و در نهایت قفسهی استادان. برای ادامه، در امتحان فصل قبول شوید.
★ واقعاً به شما آموزش میدهد
این یک بازی ضربه زدن با پوستههای کوکتل نیست. پاسخهای اشتباه مکث میکنند و دستور غذای صحیح را به شما نشان میدهند - تا زمانی که آن را نخواندهاید، ادامه نمیدهید. ضعیفترین نوشیدنیهای شما برای مرور برمیگردند. برنامهی آمادگی صبحگاهی، دستور غذاهایی را که فراموش میکنید، تمرین میکند. کتاب دستور غذا هر آنچه را که آموختهاید، در یک مکان نگه میدارد، با مدالهای تسلط برای دنبال کردن.
★ یک تغییر واقعی ایجاد کنید
مهمانان را بنشانید، سفارشهای گروهی بگیرید، به صبرسنج توجه کنید، میزها را تمیز کنید، زمین را در حال حرکت نگه دارید. برای انعامهای بیشتر، یک خط بسازید. در ساعت شادی زنده بمانید، وقتی که
بار آتش میگیرد، موسیقی تندتر میشود و همه میخواهند یک نوشیدنی داشته باشند.
★ با مشتریان دائمی آشنا شوید
انعامهای منتقد دو برابر میشود اما هیچ راهنماییای ارائه نمیشود. توریست از هر فصلی که در آن تسلط دارید سفارش میدهد. آدم پولدار دو نوشیدنی و انعامهایی مانند
حق امتیاز میخواهد - اما فقط اگر هر دو را درست انجام دهید. آدم مست میگوید "من را غافلگیر کن"
و شما را مجبور به انتخاب میکند. و بعد از آخرین تماس، جغد شب از راه میرسد.
★ آن را مال خود کنید
پیشخدمت خود را نام ببرید. انعامهای خود را صرف لوازم جانبی، پاورآپهای زمانبندی شده و نه
پیشخوان بار از بلوط روستایی گرفته تا شیشه نئون کنید. دستاوردها را آزاد کنید. رکوردهای خود را بشکنید.
چه متصدی بار باشید که در حال تیز کردن عینک خود هستید، چه دانشجوی مهمانداری، یا
فقط میخواهید بالاخره یاد بگیرید که یک نگرونی درست و حسابی چه ویژگیهایی دارد - آخرین تماس
چیز واقعی را به شما آموزش میدهد، یک شیفت در هر زمان.
بدون تبلیغات اجباری. بدون محدودیت در پرداخت هزینه برای یادگیری. فقط پیشخوان، دستور پختها و شما.
آخرین تماس، سرآشپز. بیایید کار کنیم.
نوشیدنی سرو کنید، ۲۰۰ دستور پخت کوکتل واقعی را یاد بگیرید و مثل یک حرفهای بار را اداره کنید.
تاریخ بهروزرسانی
۱۶ شهریور ۱۴۰۵