طبق قانون اروپا، همه متخصصان خدمات غذایی (رستورانداران، نانوایان، قصابان، ماهیفروشان، تهیهکنندگان غذا و غیره) موظف به دانستن و بهکارگیری روش HACCP هستند. این امر ایمنی غذا را برای مصرفکنندگان تضمین میکند. هر کسبوکار غذایی باید یک طرح HACCP متناسب با خطرات تولید خود، تحت مجازات (جریمه، تعطیلی اداری و غیره) اجرا کند. اجرای صحیح این طرح در طول هر بازرسی توسط مقامات بهداشتی تأیید میشود.
EEat (eeat-haccp.io) یک پلتفرم وب مدرن و انعطافپذیر برای مدیریت استانداردهای بهداشت مواد غذایی HACCP ارائه میدهد: نظارت بر سیستمهای تبرید، ایجاد برنامههای نظافت، مدیریت ردیابی محصولات ورودی و خروجی و ردیابی آموزش کارکنان.
برخلاف ارائهدهندگان موجود، eEAT حسگرهای متصل را با یک برنامه تلفن همراه ترکیب میکند تا مدیریت خودنظارتی HACCP را ساده و خودکار کند.
هشدار: این برنامه یک راهحل اختصاصی است که توسط eEAT توسعه داده شده است. این برنامه به هیچ نهاد دولتی وابسته، تأیید شده یا اعتبارسنجی نشده است. هدف آن کمک به متخصصان در رعایت الزامات HACCP است، اما نماینده هیچ نهاد رسمی نیست.
تحقق دیجیتالی و ساده استانداردهای HACCP
تاریخ بهروزرسانی
۲ شهریور ۱۴۰۵