Dette konseptet er «siste mote» sisältää tämän tyyppisen palvelimen. New Yorkissa ja Lontoossa on paljon blitt en gedigen suksess. Det er en sunn og miljøvennlig trend, som også nå etablerer seg i Norge. Wok Togo sjef Norge, Vi Huynh har mange års erfaring fra restaurantbransjen, både som importør, grossist også som restauranteier. Den første restauranten ble startet på Jessheim ved Gardermoen i Akershus, og omsetter godt over tusen take-away bokser med sunn mat i uken, Dette i tillegg de ferdige menyene som tilbys i restauranten.