Tuotamme joka päivä erittäin tuoretta kotitekoista jäätelöä. Jatkuva parhaan mahdollisen laadun etsiminen ei tarjoa minkäänlaisia oikopolkuja ja säästöjä. Olemme sitoutuneet valitsemaan parhaat raaka-aineet luonnonmukaisesta, aidosta ja italialaisesta maidosta, joka on tuotettu kunnioittaen eläimiä ja ympäristöä ilman geneettisesti muunnettujen organismien käyttöä.
Emme käytä valmisteita, keinotekoisia värejä, säilöntäaineita, hydrattuja rasvoja tai kemiallisia paholaisia aineita. Valitsemme parhaat alueen tarjoamat tuotteet: pistaasipähkinät Sisiliasta, hasselpähkinä Piemontista, mantelit Toritosta, kaakaomassat jäljitetyistä toimitusketjuista, joiden avainsana on kestävyys.
Sorbetit on myös valmistettu vähintään 60-prosenttisesti hedelmistä ja raa'asta ruokosokerista: maun ja raikkauden räjähdys.