First Fiddle Restaurants, joka tunnettiin aiemmin nimellä The Lazeez Affaire Group, perustettiin vuonna 1999 Priyank Sukhijalle ja Y.P. Ashok. Siitä lähtien yritys on tehnyt itselleen mainetta alan innovaattoreina ja johtajina. Ensimmäisestä Lazeez Affaire -brändistään lähtien Priyank suosi fine dining -ruokailun käsitettä aikana, jolloin se oli ennenkuulumatonta. Menestyksensä jälkeen First Fiddle esitteli rennon ruokailukonseptin sellaisten tuotemerkkien kanssa, kuten Warehouse Cafe, Tamasha, Lord of The Drinks, Flying Saucer Cafe ja monet muut, jotka valloittavat Delhin yöelämää. Jokaisen uuden tuotemerkin mukana First Fiddle toi konseptin, jota ei ollut koskaan aiemmin koettu tai josta ei ole kuultu, kuten Plum by Bent Chair, Miso Sexy, Diablo ja paljon muuta. Ravintolat sijaitsevat eri puolilla Intiaa suurimmissa suurkaupunkikaupungeissa, kuten New Delhissä, Mumbaissa, Punessa, Lucknowissa ja muissa, ja aikomuksena on laajentua pian kansainvälisesti.