Rasvareaktiokemian sovellukset. Tämä sovellus sisältää materiaalia rasvasta, mukaan lukien: rasvan rakenne ja reaktiot, rasvan fyysiset ominaisuudet ja sivuvaikutukset terveyteen, rasvan ja öljyn käyttö. Näiden materiaalien esittelyn lisäksi on olemassa myös interaktiivisia välineitä virtuaalisen rasvareaktiolaboratorion muodossa, mukaan lukien: peroksiditesti, tyydyttymättömyystesti ja akroleiinitesti.