Vuodesta paistinpannu illallisilla klassista puolta, paistinuuneihin illallisia mouthwatering piirakat, Etelä valurauta toimittaa rakastettu makuja klassista kotiruokaa. Etelä valurauta esittelee ainutlaatuisia keräilyesineitä, jakaa vinkkejä hoitaa suosikki pannuja, ja antaa syvällinen tarinoita keräilijöiden, kokit, ja valimoissa. Kurkistetaan maailmaan valurautainen ruoanlaitto ja historiaa. Kauniisti valokuvattu ja tulostettu korkealaatuiselle paperille, se on lehden jakaa ystävien ja perheen kanssa, ja palaa aina, kun vetää suosikki paistinpannu kaapista.