Tower Stacker on tarkkuuteen perustuva torninrakennuspeli, joka haastaa pelaajat pinoamaan liikkuvia palikoita täydellisesti linjattuna. Jokainen palikoiden liike liikkuu ruudulla ja ne on pudotettava täsmälleen sillä hetkellä, kun ne laskeutuvat kasvavalle tornille. Mitä lähempänä linjausta, sitä korkeampi pistekerroin, mikä palkitsee tasaiset kädet ja tarkkaa ajoitusta satunnaisten naputtelujen sijaan.
Pelissä on progressiivinen vaikeusaste, jossa palikoiden nopeus kasvaa kymmenen tason välein, mikä vaatii nopeampia refleksejä tornin kasvaessa. Pelaajat ansaitsevat kolikoita suorituksen perusteella ja voivat käyttää niitä sisäänrakennetussa kaupassa avatakseen premium-lohkon ulkoasuja, kuten graniitti- ja kultaviimeistelyjä. Jatkuva tulostaulukko seuraa pelaajia heidän henkilökohtaisia parhaita tuloksiaan ja kannustaa heitä rikkomaan omia ennätyksiään.
Tower Stacker yhdistää yksinkertaiset yhden napautuksen ohjaimet syvälliseen taitopohjaiseen mekaniikkaan. Yhdistelmäjärjestelmä palkitsee peräkkäiset täydelliset sijoitukset, kun taas mukautuva vaikeusaste varmistaa, että haaste pysyy mukaansatempaavana pelaajan taitotasosta riippumatta. Jokainen pelikerta on ainutlaatuinen, koska menestys riippuu täysin yksittäisen pudotuksen tarkkuudesta eikä ennalta määrätyistä kuvioista tai satunnaisista elementeistä.
Peli on rakennettu puhtaalla rakennustyömaan estetiikalla, jossa on teräksen sinisen ja betonin harmaan sävyjä, ja se tarjoaa keskittyneen ja häiriöttömän kokemuksen, joka on suunniteltu sekä lyhyille pelikerroille että pidemmille pelikerroille.