Juomakustannuslaskuri on cocktailien kustannuslaskuri, juomakustannuslaskuri, kaatamiskustannuslaskuri ja baaritarjoustyökalu, joka on suunniteltu baarimikoille, baarimestareille, ravintoloitsijoille, pitopalveluyrityksille ja juomakonsulteille.
Käytä sitä juomien kustannusten laskemiseen, cocktailien hinnoitteluun, kaatamiskustannusten seurantaan, kaatamisvoiton arvioimiseen, juomaspesifikaatioiden laatimiseen, erien kustannusten laskemiseen, baaritarjonnan hallintaan ja ruokalistan katteiden suojaamiseen ilman laskentataulukoita.
COCKTAILIN KUSTANNUSLASKURI
Luo tarkat cocktail- ja juomaspesifikaatiot tallennettujen ainesosien ja erien avulla.
Laske juoman kokonaiskustannus, kaatamiskustannus, hinta unssilta, hinta millilitralta, juomakustannusprosentti, bruttovoitto juomalta ja ehdotettu ruokalistan hinta.
Syötä ruokalistan hinta nähdäksesi, onko jokainen cocktail hinnoiteltu oikein vai vahingoittaako se katteitasi.
KAATTOKUSTANNUKSET JA RUOKALISTAN HINNOITTELU
Käytä tavoitejuomien kustannusprosenttia ruokalistan hinnoittelun ohjaamiseen.
Vertaa ruokalistan hintaa todelliseen katamiskustannukseen.
Katso ehdotettu myyntihinta katetavoitteidesi perusteella.
Tunnista alihinnoitetut juomat, kalliit reseptit ja ylikaadetut erikoistarjoukset ennen kuin ne maksavat baarillesi rahaa.
ERÄKUSTANNUSTEN LASKENTA BAARIN VALMISTUSTA VARTEN
Laske siirappien, infuusioiden, sekoittimien, pullotettujen cocktailien, reseptien ja suurten erien kustannukset.
Lisää saanto, hävikkiprosentti, vakiokaatokoko ja annosyksiköt laskeaksesi todelliset eräkustannukset ja annokset.
Käytä tallennettuja eriä juomatietojen sisällä, jotta cocktailien hinnoittelu pysyy yhdenmukaisena koko ruokalistallasi.
PULLON TUOTON LASKURI
Arvioi annokset pulloa kohden pullon koon, kaatokoon ja jätteen tai läikkymisen perusteella.
Laske kaatokohtainen hinta, tuottopotentiaali, odotettu bruttovoitto, kaatokohtainen voitto ja kaatokustannusprosentti.
Loistava nopeaan pullolaskennan, alkoholijuomien kustannuslaskennan ja ruokalistan hinnoittelupäätösten tekemiseen.
BAARIN VARASTON HALLINTA
Tallenna juomavarasto tuotteen, toimittajan, määrän, yksikön, luokan ja maksetun kokonaissumman mukaan.
Järjestä väkevät alkoholijuomat, liköörit, viini, olut, sekoittimet, mehut, siirapit, makeutusaineet, koristeet ja paljon muuta.
Käytä todellisia ostokustannuksia laskeaksesi todelliset kustannukset unssia, millilitraa, pulloa, laatikkoa, tynnyriä, pakkausta tai yksikköä kohden.
TUOTANTO ISÄVARASTOON
Lataa Excel-varastomalli ja tuo juomatuotteita nopeammin.
Luo uudelleenkäytettävä baarivarastokirjasto nopeampaa cocktailien kustannuslaskentaa ja juomien hinnoittelua varten.
Viivakoodin skannaustuki auttaa nopeuttamaan varaston syöttämistä.
VARASTON MÄÄRÄT JA TIEDOTTEET
Luo kuukausittaisia varastolaskentataulukoita.
Seuraa käsillä olevia määriä, varastopaikkoja, kokonaisvaraston arvoa ja nimikemääriä.
Tarkastele varastotietoja, mukaan lukien varastoarvon trendit, kategoriaerittelyt, varastopaikan arvo ja kuukausittaiset muutokset.
JUOMAMUUNNIKKEET
Muunna tilavuus- ja painoyksiköt.
Käytä neste-painomuunnosta tiheyden avulla.
Muunna alkoholipitoisuus proofiksi ja proof alkoholipitoisuudeksi.
Kopioi muunnostulokset nopeaa baarityönkulkua varten.
VIENTI JA JAKAMINEN
Vie juomien tiedot, erätiedot, varastoluettelot ja varastolaskentataulukot.
Jaa cocktailien kustannustietoja, reseptitietoja ja baarin kustannustietoja omistajien, esimiesten, henkilökunnan, konsulttien tai tiimikavereiden kanssa.
VIERASKÄYTTÖTILA
Kokeile laskuria ennen tilin luomista.
Luo tili tai kirjaudu sisään, kun haluat tallentaa juomatiedot, erät, varaston, tuonnit ja kuukausittaiset laskentatiedot.
USEAN VALUUTTAN TUKI
Valitse oletusvaluutta juomien kustannuksille, listan hinnoittelulle, viennille ja varastoarvoille.
MAINOSTEN POISTAMISVAIHTOEHTO
Kertakäyttöisellä päivityksellä voit poistaa mainokset ja avata rajoittamattoman irtotavaravaraston tuonnin.
MIKSI KÄYTTÄÄ JUOMAKUSTANNUSLASKURIA?
Laskentataulukot ovat joustavia, mutta ne voivat olla hitaita, hauraita ja vaikeita käyttää baarin takana. Juomakustannuslaskuri on suunniteltu erityisesti todellisiin baarityönkulkuihin: cocktailien hinnoitteluun, juomien hinnoitteluun, kaatamiskustannusten laskentaan, eräkustannusten laskentaan, pullojen saantoon, baarin varastoon ja juomakustannusten hallintaan.
Hinnoitteletpa sitten cocktail-listaa, tarkistat kaatamiskohtaista voittoa, lasket uuden juoman kustannuksia, hallitset alkoholijuomien varastoa, luot kuukausittaisia laskentataulukoita tai rakennat valmistelueriä tarjoilua varten, Juomakustannuslaskuri antaa sinulle tarvitsemasi luvut älykkäämpien baaripäätösten tekemiseen.