Honolulu Fish Companyn (HFC) perusti vuonna 1995 omistaja ja toimitusjohtaja Wayne Samiere, koulutettu meribiologi, ja se on johtava kala- ja äyriäisjakelija, joka tarjoaa yli 30 ympäristöystävällistä Tyynenmeren kalalajiketta yli 3 000 asiakkaalle, mukaan lukien huippukokit eri puolilla maata. Se on ainoa suora jakelija Yhdysvalloissa, joka tarjoaa yli 14 sashimi-luokan kalalajia. Yli 20 vuoden kokemuksella HFC tunnetaan poikkeuksellisen korkealaatuisista tuotteistaan. Yhtiö on sitoutunut ympäristöön ja kestävän kehityksen edistämiseen kalastuskäytännöissään.