Tamara Lebanese Bistro syntyi halusta tuoda aitoa libanonilaista ruokaa Egyptiin säilyttäen samalla sen alkuperäiset maut. Aitouden ja modernin muotoilun fuusiona Tamara teki nopeasti jälkensä paikallisille markkinoille ja siitä tuli suosituin kohde perinteisen libanonilaisen keittiön kokemukselle.
Nykyään Tamaralla on useita ravintoloita suosituissa egyptiläisissä kohteissa sekä sesonkiseikkailuja, jotka avautuvat Egyptin pohjoisrannikolla joka kesä.
Tamaran ruokalista on huolellisesti laadittu tyydyttämään jokainen toive. Maailmankuulu libanonilainen kokki on luonut sen huolella, ja se on koottu hienovaraisesti täydelliseksi seikkailuksi libanonilaisista makuista, joita täydentää laaja valikoima aitoja mausteita, joita Libanonin vihreällä maalla ja vuoristoilla on tarjota.
Tamara tarjoaa ainutlaatuisen ja herkullisen aidon yhdistelmän lämpimiä ja kylmiä mezzahia (alkupaloja), täydelliseksi grillattua lihaa, mahtavia rasvoja ja Tamaran kotitekoisia leipiä ja leivonnaisia, joita leivotaan päivittäin kaikissa ravintoloissa. ja moderneja makuja libanonilaisen keittiön ystäville nauttia Egyptin sydämessä.