Ang tamale (mula sa Nahuatl tamalli) ay isang pagkain na nagmula sa Mesoamerican na karaniwang inihanda mula sa kuwarta ng mais o bigas na pinalamanan ng karne, gulay, sili sili, prutas, sarsa at iba pang mga sangkap. Balot ito ng mga dahon ng gulay tulad ng mais sa cob o saging, bijao, maguey, avocado, canak, bukod sa iba pa at luto sa tubig o steamed. Maaari silang tikman ng matamis o maalat.
Na-update noong
Hul 1, 2025