FryCheck

Spark Diagnostics LLC

Tungkol sa app na ito

• Ang FryCheck™ ay isang mabilis, tumpak, at murang paraan upang subukan ang kalidad ng iyong langis at nagbibigay-daan sa iyong mabilis na magpasya kung kailan papalitan ang iyong langis. Tinutulungan ka nitong i-maximize ang kapaki-pakinabang na buhay ng iyong langis nang hindi nakompromiso ang kalidad at lasa ng pagkain.

Ang mga taba sa mga mantika sa pagprito ay maaaring bumaba sa paggamit upang bumuo ng maraming iba't ibang mga produkto kabilang ang mga epoxide, carboxylic acid, hydroperoxide, alkohol, aldehydes, at ketones. Ang mga produktong degradasyon na ito ay sama-samang tinutukoy bilang Total Polar Compounds (TPC), at ang pagsukat ng kanilang konsentrasyon sa pritong mantika ay itinuturing na pinakamahusay na paraan upang matukoy kung kailan "ginagastos" ang langis at dapat na itapon. Maraming polar compound ang nagbibigay ng hindi gustong lasa sa pagkain. Ang mga byproduct ng matagal na deep frying ay hindi malusog. Direktang sinusukat ng FryCheck™ ang halaga ng TPC ng langis para malaman mo kung kailan papalitan ang hindi malusog na langis. Maaaring bawasan ng FryCheck™ ang iyong mga gastos sa langis habang tinitiyak ang kalidad ng pagkain.

Ang kasamang app na ito ay tumutulong sa interpretasyon ng FryCheck™ test strips upang makakuha ng layuning resulta para sa kalidad at halaga ng TPC ng langis. Gamit ang pag-calibrate ng kulay, isinasaalang-alang ng app na ito ang mga kundisyon sa paligid upang magbigay ng tumpak at mabilis na resulta na nag-aalis ng mga bias at pagkakaiba-iba ng pagbabasa sa pamamagitan ng mata. Ang mga resulta ay maaaring i-annotate at maiimbak sa app para sa sanggunian o pagsubaybay sa paglipas ng panahon. Upang gamitin ang app, sundin lamang ang mga tagubilin ng FryCheck™ para sa paggamit na ibinigay kasama ng mga test strip, piliin ang icon ng camera sa app at kumuha ng larawan ng test strip kapag naubos ang timer. Ipapakita ng app ang mga resulta bilang isang numerong halaga ng TPC at isang pagtatalaga ng kalidad.

Para sa karagdagang impormasyon, pakibisita ang http://foodqualitytesting.com/frycheck.htm

Ano'ng bago

Companion app for interpretation of FryCheck™ Frying Oil Quality Test Strips.