Ang Winemaking Calculator ng Australian Wine Research Institute ay isang mahalagang aplikasyon para sa lahat ng mga enologist at winemaker na naglalaman ng lahat ng mga pangunahing kalkulasyon na kakailanganin mong gumawa ng pula, puti at pinatibay na alak.
Naglalaman ang AWRI Winemaking Calculator ng mga tool para sa:
• Pagdagdag at pagtanggal ng acid
• karagdagan at pagbawas ng SO2
• Mga karagdagan sa alak - DAP, Copper, Oxygen,
• Pag-fining ng alak - Tannin, PVPP, Isinglass, Gelatine, Carbon, Bentonite, Potassium bitartrate (KHT)
• Heat at cold stabilization
• Pagpapatibay ng alak at pagpapatamis
• Label ng alak at kinakailangan sa pag-export - Antasol na antas, karaniwang calculator ng inumin
• Sensory test - duo trio, tatsulok, mga pagsubok sa kagustuhan
• Mga pagkakapareho ng conversion / masa, dami at konsentrasyon, mga conversion ng acidity
Na-update noong
Set 10, 2023