Ang Shawarma ay isang sikat at masarap na pagkain sa mundo ng Arab at Kanluran, at karaniwang binubuo ito ng mga hiwa ng inihaw na karne na nakabalot sa tinapay, gulay at sarsa. Narito ang ilang salita para sa mga paraan ng paghahanda ng shawarma:
1- Pagpili ng karne: mas mainam na gumamit ng manok o baka, at ang karne ay dapat malambot at walang taba at buto.
2- Panimpla: Ang karne ay tinimplahan ng pinaghalong pampalasa at pampalasa.Mas mainam na gumamit ng cumin, thyme, coriander, paprika at mainit na paminta.
3- Barbecue: Ang karne ay iniihaw sa uling o sa oven hanggang sa ito ay maluto at maluto.
4- Paghiwa: Ang karne ay hinihiwa sa manipis at pantay na mga hiwa, at mas mainam na hayaang lumamig nang bahagya ang karne bago hiwain.
5- Paghahanda ng mga gulay: Ang mga gulay ay hinihiwa sa manipis na hiwa tulad ng mga kamatis, sibuyas, litsugas at mga pipino.
6- Paghahanda ng tinapay: Ang tortilla o pita na tinapay ay pinainit hanggang malambot at mainit-init.
7- Sauce: Ang isang espesyal na sarsa para sa shawarma ay inihanda mula sa yogurt, bawang, lemon, langis at pampalasa.
8- Pagtitipon: Ang steak at mga gulay ay inilalagay sa tinapay kasama ang pagdaragdag ng sarsa, at ang tinapay ay nakabalot sa karne at mga gulay.
9- Cuts: Ang shawarma ay pinutol sa maliliit na bahagi at inihain sa isang plato na may dagdag na sarsa.
Ang paghahanda ng shawarma ay nangangailangan ng ilang kasanayan at pasensya, ngunit ang resulta ay sulit sa pagsisikap.
Na-update noong
Abr 6, 2023