Ang soy meat ay isang produktong produktong nakuha sa industriya sa pamamagitan ng proseso na tinatawag na thermoplastic extrusion o pag-ikot. Mayroon itong nilalaman ng protina na halos 50% ng proseso ng pagpilit at 90% ng proseso ng pag-ikot. Ito ay isang nalalabi mula sa paggawa ng langis ng toyo. Ginagamit ito bilang isang kapalit na karne, at may mas mataas na nilalaman ng protina kaysa dito.
Na-update noong
Mar 31, 2023