Recettes de Pain Maison

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Contient des annoncesAchats via l'appli

À propos de l'application

🥖 Dites OUI et rejoignez les amateurs du "pain fait maison" pour une QUALITÉ NUTRITIVE inégalée, une expérience LUDIQUE et des économies assurées

💡 Cette application est la solution unique pour apprendre à faire son pain chez soi avec succès. Elle effectue tous les calculs de la recette pour vous, en se concentrant sur la température des ingrédients et les temps de fermentation.

🧠 Dotée d'un moteur d'Intelligence Artificielle, cette application prévoit la fermentation et calcule automatiquement les paramètres selon votre protocole et votre environnement (température, durée souhaitée).

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☆ Accédez GRATUITEMENT à une variété de recettes de pain : pain au levain, brioche, pizza, pain sans gluten, etc.
☆ Utilisez l'application comme votre carnet de recettes (notes & photos)
☆ Gérez, partagez et sauvegardez vos recettes
☆ Maîtrisez parfaitement les temps et les températures de fermentation
☆ Créez votre propre levain et gérez les rafraîchissements
☆ Jouez avec les pourcentages de levain, d'hydratation et les températures de levée
☆ Créez vos propres mélanges de farines avec photos personnalisées
☆ Expérimentez de nombreuses recettes
☆ Optimisée pour le pétrissage manuel et les robots de cuisine

💥 Cette application est une RÉVOLUTION dans la fabrication du pain à la maison, pour des pains plus sains et savoureux chaque jour.

📊 L'application calcule tous les paramètres pour garantir le succès de chaque pain.

✨ De nombreuses fonctionnalités sont disponibles :

✓ L'application effectue tous les calculs pour vous, y compris la conversion des ingrédients dans différentes mesures.

✓ La température précise des ingrédients est essentielle pour des pains parfaits. L'application calcule tout cela pour vous.

✓ Les temps de fermentation et les modes de pétrissage aident à obtenir un pain savoureux.

✓ Autolyse & Fermentolyse sont des options de pétrissage.

✓ Préparez un levain naturel à partir de zéro avec toutes les étapes et ingrédients calculés pour vous.

✓ Gérez toutes vos recettes : nom, photo, copier/coller, import/export, partagez sur les réseaux sociaux.

💎 Un seul achat dans l'application débloque toutes les fonctionnalités avancées : nombre illimité de pains, création de levain, personnalisation des ingrédients, vidéos des étapes, protocoles avancés, carnet de notes.

⚡ Téléchargez cette application pour changer votre vie en tant que débutant ou boulanger confirmé.


• 🆓 Accès 100% GRATUIT à une grande variété de recettes de pain : pain au levain, brioche, pâte à pizza, pain sans gluten, starter, levain, poolish, et bien d'autres encore.


• ⏰ Options de fermentation flexibles : Choisissez entre fermentation courte, longue, retardée en masse/à l'épreuve et ajustez le temps de cuisson final selon vos préférences.


• 📚 Carnet de notes : Suivez vos recettes de pain facilement. Ajoutez des textes et des photos pour créer un journal de fabrication de pain personnalisé.


• 📲 Gérez vos recettes : Personnalisez facilement les noms des recettes, ajoutez des photos, copiez/collez, partagez et enregistrez vos recettes préférées.


• 🌱 Créez votre propre starter/levain : Partez de zéro et devenez un expert du levain. L'application vous guide tout au long du processus.


• 🧮 Jouez avec le pourcentage du boulanger : Expérimentez avec le pourcentage de starter, le niveau d'hydratation, les températures de fermentation, les types de farine, et bien plus encore.


• 🔧 Optimisé pour les meilleurs robots culinaires : THERMOMIX, MAGIMIX COOK EXPERT, KITCHENAID (KA) et KENWOOD.

Notes et avis

facilite grandement l apprentissage du pain au levain.

J'ai pris la version payante pensant pouvoir enregistrer et créer mes propres recettes, hors c'est pas possible d'ajouter des ingrédients, changer les procédés, il y a des boutons où cliquer partout, pas intuitif du tout, une vraie galère, un peu du n'importe quoi. L'impossibilité de créer a 100% est un vrai souci, inutile du coup pour moi.

Bonjour, tout d'abord, bravo pour cette appli complètement unique en son genre. Les fonctionnalités sont réellement utiles pour nous accompagner dans la réalisation de nos pains en maîtrisant tous les paramètres. Je bloque cependant systématiquement au moment de régler le type de levure: on ne peut pas changer le réglage de base "levure fraîche" et mettre "levures instantanée". Lorsque je sélectionne un type de levure different, rien ne se passe. Quelqu'un d'autre rencontre t'il ce problème ?

Nouveautés

⚙️ L'hydratation des pâtes peut aller au delà de 100% et celle des levains en dessous de 50%
⏳ Résolution du souci de changement intempestifs des heures de démarrage et des timings.
🖐️ Pétrissage manuel méthode Rubaud et Slap & Fold
💦 Affichage du poids total des liquides comptabilisé dans la pâte
🫧Poolish et Biga utilisent le % de farine (et non plus du % d'eau).
⌚ Temps de pousse des levains corrigé (bug dans certains cas auparavant)
🐞 Plein de petits bugs mineurs