Симулятор гарячого цеху

ulab.sumdu.edu.ua

À propos de l'application

La formation par simulation est une composante obligatoire de la formation en ligne, qui utilise un modèle d'activité professionnelle afin de permettre à chaque étudiant d'effectuer des tâches conformément à ses compétences professionnelles.
Le simulateur a été développé en complément du cours en ligne "Technologie de la cuisine du bortsch ukrainien", qualification cuisinier 3, 4 catégories.
Le simulateur du magasin chaud du restaurant est une application de formation à la fois pour ceux qui maîtrisent le métier de chef et pour ceux qui souhaitent se familiariser avec le processus de travail dans le restaurant.
Les caractéristiques du simulateur sont une structure pratique du simulateur, qui vous permet de pratiquer les composants individuels du processus: sélection d'équipements, d'outils et d'ustensiles de cuisine; organisation du poste de travail du cuisinier; sélection des matières premières nécessaires à la préparation du bortsch ukrainien.
Ce simulateur permet à l'étudiant dans un environnement simulé proche de l'environnement professionnel réel (hot shop), étape par étape, d'effectuer des tâches et d'obtenir le résultat de ses activités pédagogiques.
Il garantit que le processus d'apprentissage se déroule à son propre rythme et que les tâches sont répétées pour améliorer ses propres résultats.

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