Do Pasto ao Prato é unha iniciativa 100% independente co obxectivo de aumentar a transparencia no sector gandeiro e apoiar o consumo consciente en Brasil. Usa a aplicación para verificar a orixe e o impacto da carne vendida na túa rexión.
O gando é responsable da maior parte da deforestación en Brasil e adoita asociarse con incendios incontrolados que adoitan afectar a ambientes naturais preservados. Ademais, o sector segue a aparecer como un dos líderes na aparición de traballos análogos á escravitude nas zonas de produción. Nas unidades de sacrificio e transformación non só se observan casos de incumprimento das normas sanitarias, senón tamén casos de malos tratos aos animais antes do momento do sacrificio.
Para iso, tras introducir os códigos na embalaxe do produto, a aplicación proporciona información sobre o matadoiro onde se procesaba a carne, así como outros indicadores asociados ao proceso produtivo.
Esta información calcúlase a partir de datos detallados sobre multas, valoracións e datos xeoespaciais sobre deforestación e incendios na zona de compra de cada matadoiro. As fontes descríbense no documento metodolóxico, incluíndo:
Datos de infracción sanitaria de acceso público facilitados polo Ministerio de Agricultura, Gandería e Abastecemento Alimentario (http://extranet.agricultura.gov.br/sipe_cons/!ap_consulta_boleto_sicar_cons?p_tipo_consulta=)
A lista de propiedades avaliadas para traballos análogos á escravitude, dispoñible ao público polo Ministerio Público Federal (https://www.gov.br/trabalho/pt-br/assuntos/fiscalizacao/combate-ao-trabalho-escravo)
Datos de deforestación e incendios postos a disposición do público polo Instituto Nacional de Investigación Espacial (http://www.obt.inpe.br/OBT/assuntos/programas/amazonia/prodes)
Ao utilizar a aplicación DO PASTO AO PRATO, tamén entras a formar parte dunha iniciativa de ciencia cidadá. A aplicación conecta o lugar de produción e procesamento co punto de venda do produto. Canto máis use a aplicación, máis transparente se fai a gandería en Brasil.
Esta aplicación foi desenvolvida por Trase (https://trase.earth/?lang=pt_BR), unha iniciativa non gobernamental e sen ánimo de lucro, co obxectivo de aumentar a transparencia das cadeas de subministración de produtos básicos agrícolas. Os nosos socios neste proxecto son Repórter Brasil, unha organización non gobernamental brasileira co obxectivo de promover a reflexión e a acción sobre a violación dos dereitos fundamentais das persoas e dos traballadores en Brasil, e a UCLouvain, unha universidade de Bélxica que investiga a agroindustria sostible e outros. temas.relacionados. Esta aplicación non é unha iniciativa gobernamental.
Páxina web: https://dopastoaoprato.com.br/
Correo electrónico: dopastoaoprato@gmail.com
Última actualización
20 de xan. de 2026