Alcomo HACCP

Alcomo AG

Acerca desta aplicación

A aplicación Alcomo HACCP axuda ás empresas de servizos alimentarios a documentar a automonitorización legalmente obrigatoria segundo o HACCP e as Boas Prácticas de Hixiene. Os puntos de control como a recepción de mercadorías, as temperaturas de refrixeración, o quecemento de alimentos de orixe animal e a limpeza rexístranse de forma sinxela e sen papel. Agora pódense integrar sensores de temperatura, que monitorizan e notifican automaticamente aos usuarios calquera desviación.

Máis de 700 empresas en Alemaña, Suíza e Austria xa confían na aplicación para implementar de forma eficiente as normas de seguridade alimentaria. A aplicación Alcomo HACCP tamén se utiliza con éxito noutros países europeos como Inglaterra, Francia e Bélxica, onde é valorada pola súa versatilidade.

Grazas á documentación dixital, a aplicación reduce significativamente o esforzo administrativo. Garante que non se pasen por alto ningunha comprobación e almacena de forma segura todos os rexistros. Estes pódense presentar ás autoridades en calquera momento, se é necesario, como proba fiable do cumprimento das normas de hixiene e seguridade.

Características:

• Documentación dixital dos controis HACCP
• Aplicación doada de usar e de configuración rápida
• Listas de verificación para:
• Limpeza,

• Recepción de mercadorías,

• Temperaturas de refrixeración,

• Temperaturas de servizo de alimentos,

• Quecemento,

• Arrefriamento rápido,

• Calidade do aceite de fritura,

• Servizo de entrega,

• Trazabilidade,

• Mostras conservadas,

• Formación,

• Requecemento,

• Desinfección térmica,

• Control de pragas,

• Monitorización do inventario.

Engádense continuamente máis listas de verificación e funcións.

• Integración de sensores de temperatura para a monitorización automática da temperatura
• Os límites dos parámetros están predefinidos e as desviacións móstranse automaticamente.

• As accións correctivas están documentadas (hai suxestións dispoñibles na aplicación)
• A documentación é accesible en calquera momento na aplicación e en liña.

• Xestión de tarefas para garantir que non se esqueza nada (lista de tarefas pendentes)

• Xestión integrada de alérxenos

• Xestión de usuarios: inicios de sesión dos empregados con dereitos de acceso personalizados

• Notificacións: recibe recordatorios específicos do usuario para tarefas abertas e mantén a túa documentación HACCP actualizada.

• Crea PDF de todas as inspeccións e o plan de limpeza (proba de todas as inspeccións)

• Xestión en liña a través do panel (Alcomo Cockpit)

• Función de xestor para empresas con varias localizacións

• Xestión de documentos: garda e xestiona documentos como manuais HACCP, auditorías e instrucións de traballo

• Os datos pódense sincronizar cun servidor seguro en Suíza

• Pódense usar e sincronizar varios dispositivos

• Pódese usar en liña e fóra de liña (sincronización só en liña)

• Captura fotos como evidencia e para a trazabilidade

• Novidades e actualizacións sobre seguridade alimentaria, hixiene e HACCP

• Botóns de información con explicacións en todas as páxinas

• Multilingüe: cambia entre alemán, francés e inglés en calquera momento

• Integración de servizos de entrega externos

Para usar a aplicación, necesitas un inicio de sesión. Os clientes de Alcomo AG poden usar o seu inicio de sesión existente para a aplicación Alcomo Hygiene. Se non, poden crear un en www.alcomo.com.

``` Os servizos de entrega externos poden documentar os controis de temperatura da entrega de alimentos mediante código QR sen subscrición. Neste caso, a aplicación só permite controis de temperatura.

A versión de proba pódese usar sen iniciar sesión, o que che permite familiarizarte coas funcións básicas da aplicación. Aínda que non todas as funcións están dispoñibles, pódense usar as máis importantes. Non obstante, debido a estas limitacións, os datos non se poden usar como proba de entrega.

Novidades

Neu in Version 5.1

• Benutzerdefinierte Checklisten erweitert: Pro Checkpunkt/Frage können nun Dateien (Fotos, Videos, PDFs) direkt angehängt werden—ideal für Nachweise, Dokumentation und klare Anweisungen.

• Verbesserte Info-Buttons: Inhalte überarbeitet und verständlicher strukturiert für eine einfachere Anwendung im Alltag.

• Diverse Optimierungen und Stabilitätsverbesserungen für eine zuverlässigere Nutzung.