O rendemento é moi importante na cría de pollos de engorde. Fanse varios cálculos para determinar o rendemento en todo o mundo. Os criterios de rendemento máis empregados na cría de pollos de curral son os valores chamados FCR e EPEF. O rendemento calcúlase segundo estes valores, que é un criterio importante para moitas empresas do mundo, e avalíase a eficiencia.
A cría de carne de carne no noso país realízase principalmente segundo o método de produción que chamamos produción por contrato. As empresas proporcionan pitos, pensos e outros servizos aos criadores. Ao final do prazo, paga ao agricultor segundo o rendemento. FCR e EFEF son moi importantes para avaliar este desempeño.
EPEF é a abreviatura das palabras European Efficiency Productivity Factor.
Pasouse ao turco como o Índice de produtividade europeo. De novo, é un valor importante na cría de pollos. De feito, é un criterio que xurdiu coa detección da insuficiencia do valor FCR no cálculo da eficiencia.
Mentres se calculaba a produtividade mirando a FCR, non se tiveron en conta criterios como o peso vivo medio, a idade media de sacrificio e a taxa de mortalidade. Como resultado, un rabaño cun FCR de 1.600 pero un peso vivo medio de 1.750 kg parecía máis eficiente que un rabaño cun peso vivo medio de 1.700 kg pero cun peso corporal medio de 2.450 kg. Non obstante, a segunda opción para a empresa foi máis rendible que a FCR foi maior. De novo, a mortalidade e a idade media de sacrificio tamén foron importantes. Tendo en conta isto, xurdiu EPEF.
Última actualización
24 de xan. de 2021