Aplicacións da química de reaccións de graxa. Esta aplicación contén material sobre a graxa, incluíndo: estrutura e reaccións da graxa, propiedades físicas da graxa e efectos secundarios sobre a saúde, usos de graxa e aceite. Ademais de presentar estes materiais, tamén hai medios interactivos en forma de laboratorio virtual de reaccións en graxa, que inclúen: Proba de peróxido, Proba de insaturación e Proba de acroleína.
Última actualización
6 de feb. de 2024