Todo profesional da industria alimentaria (restaurantes, panadeiros, carniceiros, peixeiros, hostaleiros, etc.) está obrigado pola lexislación europea a comprender e aplicar o método APPCC. Garante a seguridade alimentaria para os consumidores. Toda empresa alimentaria debe implantar un plan APPCC adaptado aos riscos que implica a súa produción, no seu defecto corren risco de sancións (multas, peche administrativo, etc.). A correcta implantación deste plan verifícase en cada inspección por parte das autoridades sanitarias.
EEat (eeat-haccp.io) ofrece unha plataforma web moderna e flexible para xestionar os estándares de hixiene alimentaria HACCP: supervisar as instalacións frigoríficas, crear plans de limpeza, xestionar a trazabilidade dos produtos entrantes e saíntes e supervisar a formación do persoal.
A diferenza dos provedores existentes, EEat combina sensores conectados cunha aplicación móbil para simplificar e automatizar a xestión das autoinspeccións de HACCP.
Descargo de responsabilidade: esta aplicación é unha solución propietaria desenvolvida por EEat. Non está afiliado, avalado ou validado por ningunha entidade gobernamental. Preténdese axudar aos profesionais a cumprir cos requisitos de APPCC, pero non representa ningún organismo oficial.
Última actualización
16 de xuño de 2025