Banshi

Crearelatuapp

Acerca desta aplicación

BANSHI naceu do encontro de tres amigos con diferentes experiencias no sector alimentario.
Bled e Nertil levan máis de 12 anos xestionando con éxito restaurantes de cociña xaponesa. Tamén coñecidos máis alá da rexión, posúen innumerables colaboracións con importantes personalidades da restauración italiana.
Como un rei moderno Midas, Bledar consegue INNOVAR a cociña tradicional xaponesa creando pratos FUSION que transmiten toda a súa paixón e amor polo seu traballo mentres Nertil fai da BENVIDA e o ATENCIÓN ao cliente o seu punto forte.
Marco fundou a industria do peixe Quarnero coa que se especializa desde hai máis de 10 anos na produción de conservas e no comercio de produtos do peixe. Desde pequeno apaixonouse polo mundo do peixe e pola posibilidade de alcanzar un comercio SOSTIBLE formando asociacións coas realidades comerciais máis prestixiosas e profesionais de Europa.
Marco tamén se ocupa da CONSERVACIÓN E SEGURIDADE DOS ALIMENTOS aplicando as xa estritas normativas europeas (Reg. CE 852/2004, Reg. CE 853/2004) e protexendo ao consumidor a 360 ° mediante procedementos de autocontrol HACCP.
O afortunado encontro trae a Banshi para acompañar ao cliente nun ambiente único, onde atopará tradición, innovación e paixón na degustación de incribles pratos de pastelería e sushi en completa seguridade alimentaria grazas á división drástica do proceso de produción e administración.
Todos os produtos de peixe fresco (salmón, robaliza, dourada e atún) son sometidos a unha redución térmica superior a -25 ° C durante máis de 24 horas, obtendo así pratos totalmente BONIFICADOS a partir de calquera parasito.
Co fin de garantir unha maior frescura, algúns produtos, non presentes nos mercados LOCAIS, adquírense conxelados ou ultraconxelados directamente a bordo do buque pesqueiro ou da planta de transformación (camarón cocido / cru, cangrexo, scampi, vieira e polbo).