Brasa Querta naceu da vontade de Alberto e Mattia, dous mozos con paixón pola restauración e a boa comida, para compartir unha historia que comeza precisamente con este elemento humilde e pobre que é as brasas, a riqueza pura e a fonte de oportunidade.
Hoxe o noso soño é acompañarte nunha viaxe gastronómica entre a novidade e a tradición na que os pratos se conforman da marabillosa complexidade e a renovada sinxeleza das materias primas.
Un cliente satisfeito, unha comida convivial, unha noite exitosa e unha memoria agradable son os obxectivos que a diario nos empuxan a mellorar.
Última actualización
6 de mar. de 2024